Μηχανές παραγωγής προϊόντων σιτηρών

Hento: Ο επαγγελματίας σας κατασκευαστής μηχανών παραγωγής προϊόντων σιτηρών

Η Zhengzhou Hento Machinery Company, είναι μια επιχείρηση βασισμένη στην τεχνολογία, η οποία έχει επικεντρωθεί στην έρευνα και ανάπτυξη, την κατασκευή και πώληση έξυπνων μηχανών τροφίμων και άλλων συναφών μηχανών. Ιδρύθηκε επίσημα το 2013 και ανήκει στον Όμιλο Hento. Η ομάδα χρονολογείται από το 1998.

Γιατί να μας επιλέξετε;

Πλούσια εμπειρία

Έχουμε μεγάλη τεχνογνωσία και εμπειρία στο σχεδιασμό, την παραγωγή και την εγκατάσταση μηχανών τροφίμων. Μπορούν να παρέχουν πολύτιμες πληροφορίες και συμβουλές σχετικά με τους τύπους μηχανών που ταιριάζουν καλύτερα στις επιχειρηματικές ανάγκες κάποιου.

Ποιοτικά προϊόντα

Τα μηχανήματα τροφίμων μας χρησιμοποιούν συνήθως υλικά υψηλής ποιότητας και υιοθετούν προηγμένη τεχνολογία για την παραγωγή των μηχανών. Αυτά τα μηχανήματα είναι κατασκευασμένα για να αντέχουν, μειώνοντας την ανάγκη για συχνές επισκευές ή αντικαταστάσεις.

Λύση μιας στάσης

Μπορούμε να προσαρμόσουμε μηχανές ή να παρέχουμε προσαρμοσμένες λύσεις σύμφωνα με τις ανάγκες των πελατών. Η εταιρεία έχει παράσχει επαγγελματικά προϊόντα και εξατομικευμένες λύσεις για χιλιάδες πελάτες στο εσωτερικό και στο εξωτερικό.

Υποστήριξη πελατών

Παρέχουμε επίσης συνεχή υποστήριξη πελατών για να διασφαλίσουμε ότι το μηχάνημα λειτουργεί βέλτιστα. Αυτό περιλαμβάνει τακτικές επιθεωρήσεις συντήρησης και επισκευές όταν είναι απαραίτητο.

Σπίτι 12 3 4 5 6 7 Η τελευταία σελίδα 1/19

Τι είναι οι μηχανές παραγωγής προϊόντων σιτηρών;

01/

Στιγμιαία γραμμή παραγωγής noodle
Γραμμή παραγωγής instant noodle, επίσης γνωστή ως noodles fast food, instant noodles, cup noodles, fast noodles, fast food noodles και instant noodles.

02/

Μηχανή νουντλς αναμίκτης αλευριού
Η μηχανή νουντλ αναμικτήρα αλευριού είναι ένα κομμάτι εξοπλισμού που έχει σχεδιαστεί για την ανάμειξη, το ζύμωμα και την ανάμειξη των συστατικών για την προετοιμασία της ζύμης. Αυτό το μηχάνημα έχει πολλαπλές χρήσεις στη βιομηχανία τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης της παρασκευής ψωμιού, ζυμαρικών, κέικ και μπισκότων, μεταξύ άλλων.

03/

Βιομηχανική μηχανή εξώθησης ζυμαρικών
Η βιομηχανική μηχανή εξώθησης ζυμαρικών λειτουργεί με βάση την αρχή του συνδυασμού αλευριού, αυγών και νερού. Το μηχάνημα διαθέτει εξάρτημα που τυλίγει και ζυμώνει τη ζύμη των ζυμαρικών στο επιθυμητό πάχος και σχήμα. Μόλις η ζύμη των ζυμαρικών είναι έτοιμη, μπορεί να κοπεί σε διάφορα σχήματα όπως σπαγγέτι, φετουτσίνι, λαζάνια και πολλά άλλα.

04/

Φούρνος
Ο φούρνος είναι μια συσκευή κουζίνας που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα, το ψήσιμο ή το ψήσιμο τροφίμων. Χρησιμοποιεί θερμότητα για να μαγειρέψει το φαγητό κυκλοφορώντας ζεστό αέρα μέσα στον κλειστό χώρο. Υπάρχουν διάφοροι τύποι φούρνων που διατίθενται στην αγορά, όπως φούρνοι αερίου, ηλεκτρικοί φούρνοι, φούρνοι μικροκυμάτων και φούρνοι μεταφοράς.

05/

Μηχανή περιστροφής ζύμης
Μια μηχανή περιστροφής ζύμης μπορεί να παράγει μεγάλες ποσότητες στριφτών προϊόντων ζύμης μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα. Το μηχάνημα λειτουργεί με υψηλή ταχύτητα, γεγονός που καθιστά δυνατή την κάλυψη των απαιτήσεων μιας πολυάσχολης κουζίνας ή εγκατάστασης παραγωγής. Αυτό εξοικονομεί χρόνο, ενέργεια και πόρους.

06/

Κόφτης κέικ υπερήχων
Το μηχάνημα λειτουργεί χρησιμοποιώντας δονήσεις υπερήχων για να κόψει τα κέικ, το ψωμί και άλλα ψημένα προϊόντα, με αποτέλεσμα ένα ομαλό και καθαρό κόψιμο. Ο χειρισμός του μηχανήματος είναι εύκολος και μπορεί να προσαρμοστεί ώστε να πληροί συγκεκριμένες απαιτήσεις.

07/

Μηχανή κοπής ραβδιού ζύμης
Η μηχανή κοπής ραβδιών ζύμης χρησιμοποιείται κυρίως για τη διαίρεση του ραβδιού τάρτας και τη διαίρεση της ζύμης σε ομοιόμορφα ζυμαρικά, η οποία χρησιμοποιείται ευρέως στα εργοστάσια κέικ, ψωμιού και άλλων τροφίμων.

08/

Μηχάνημα με μακρύ ραβδί για έλαση ζύμης
Η μηχανή με μακρύ ραβδί τυλίγματος ζύμης είναι ένας σημαντικός εξοπλισμός που χρησιμοποιείται σε διαφορετικές βιομηχανίες επεξεργασίας τροφίμων. Όπως υποδηλώνει το όνομα, χρησιμοποιείται για την παραγωγή μπαστουνιών τάρτας. Τα ραβδιά τέχνης μεταφέρονται και καταναλώνονται εύκολα και διατίθενται σε διαφορετικές γεύσεις και γεύσεις.

Τι είναι η μηχανή Noodle Mixer Flour;

Η μηχανή Noodle Mixer είναι ένας εξοπλισμός που έχει σχεδιαστεί για να αναμειγνύει, να ζυμώνει και να αναμειγνύει υλικά για την προετοιμασία της ζύμης. Αυτό το μηχάνημα έχει πολλαπλές χρήσεις στη βιομηχανία τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης της παρασκευής ψωμιού, ζυμαρικών, κέικ και μπισκότων, μεταξύ άλλων.

Χαρακτηριστικό της Μηχανής Noodle Mixer

Ευστροφία:Οι μηχανές νουντλς ανάμικτη αλευριού μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή μιας μεγάλης γκάμα προϊόντων με βάση τη ζύμη, όπως ζυμαρικά, ζυμαρικά και ζυμαρικά.
Ικανότητα:Αυτά τα μηχανήματα διατίθενται σε διαφορετικά μεγέθη, με διαφορετικές χωρητικότητες, που κυμαίνονται από μοντέλα μικρού μεγέθους (κατάλληλα για οικιακή χρήση) έως μεγάλα (για εμπορικούς σκοπούς).
Υλικό:Οι περισσότερες από τις μηχανές νουντλ ανάμικτη αλευριού είναι κατασκευασμένες από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα, που τις καθιστά ανθεκτικές, ανθεκτικές στη σκουριά και εύκολο να καθαριστούν.
Σχέδιο:Ο σχεδιασμός αυτών των μηχανών επιτρέπει την εύκολη λειτουργία, με χαρακτηριστικά όπως απλά χειριστήρια, ρολά ζύμης και κόπτες.
Μοτέρ:Αυτά τα μηχανήματα είναι εξοπλισμένα με ισχυρούς κινητήρες που επιτρέπουν την αποτελεσματική ανάμειξη και παραγωγή ζύμης.
Εύκολο στη συντήρηση:Οι μηχανές νουντλ αναμικτήρα αλευριού απαιτούν ελάχιστη συντήρηση και καθαρίζονται σχετικά εύκολα, γεγονός που τις καθιστά ιδανικές για εμπορική χρήση.
Ασφάλεια:Ο σχεδιασμός των μηχανών νουντλς ανάμειξης αλευριού διασφαλίζει την ασφάλεια του χρήστη και είναι εξοπλισμένες με χαρακτηριστικά ασφαλείας όπως αυτόματη απενεργοποίηση και προστατευτικά ασφαλείας.

Τι είναι η βιομηχανική μηχανή εξώθησης ζυμαρικών;

Μια βιομηχανική μηχανή εξώθησης ζυμαρικών είναι ένα μεγάλο κομμάτι εξοπλισμού που χρησιμοποιείται για την παραγωγή προϊόντων ζυμαρικών σε εμπορική κλίμακα. Το μηχάνημα έχει σχεδιαστεί για να αναμειγνύει, να ζυμώνει και να εξωθεί τη ζύμη ζυμαρικών μέσω μιας μήτρας για να δημιουργήσει μια ποικιλία σχημάτων ζυμαρικών, όπως σπαγγέτι, φουσίλι, πέννες και μακαρόνια. Η διαδικασία εξώθησης επιτυγχάνεται με τη χρήση μιας βίδας με κινητήρα που σπρώχνει τη ζύμη μέσα από μια μήτρα, διαμορφώνοντας τα ζυμαρικά στην επιθυμητή μορφή. Οι βιομηχανικές μηχανές εξώθησης ζυμαρικών είναι βασικά συστατικά εγκαταστάσεων παραγωγής ζυμαρικών μεγάλης κλίμακας και μπορούν να παράγουν σημαντικές ποσότητες ζυμαρικών γρήγορα και αποτελεσματικά.

Χαρακτηριστικό της μηχανής βιομηχανικής μηχανής εξώθησης ζυμαρικών

Υψηλή χωρητικότητα:Οι βιομηχανικές μηχανές εξώθησης ζυμαρικών έχουν υψηλή ικανότητα επεξεργασίας μεγάλων ποσοτήτων ζυμαρικών. Μπορούν να παράγουν αρκετές εκατοντάδες λίβρες ζυμαρικών την ώρα.
Ανθεκτικό και στιβαρό:Αυτά τα μηχανήματα είναι κατασκευασμένα από υλικά υψηλής ποιότητας για να εξασφαλίσουν την ανθεκτικότητά τους και τη μακροπρόθεσμη απόδοσή τους. Είναι σχεδιασμένα να αντέχουν την υψηλή πίεση και τη θερμότητα που απαιτούνται για την παραγωγή ζυμαρικών.
Πολύπλευρος:Οι βιομηχανικές μηχανές εξώθησης ζυμαρικών μπορούν να παράγουν διαφορετικούς τύπους και σχήματα ζυμαρικών, όπως σπαγγέτι, μακαρόνια, φουσίλι, πέννες και πολλά άλλα. Μπορούν επίσης να χειριστούν διάφορα συστατικά όπως αλεύρι από σιμιγδάλι, αλεύρι σίτου και αυγά.
Αυτοματοποιημένο:Αυτά τα μηχανήματα είναι αυτοματοποιημένα και έχουν πολλά στάδια παραγωγής, από την ανάμειξη της ζύμης μέχρι την εξώθηση και το στέγνωμα των ζυμαρικών. Αυτό κάνει τη διαδικασία παραγωγής πιο αποτελεσματική και μειώνει την ανάγκη για χειρωνακτική εργασία.
Υγιεινός:Τα υλικά που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή μηχανών εξώθησης ζυμαρικών είναι ασφαλή για την παραγωγή τροφίμων και τα μηχανήματα καθαρίζονται και απολυμαίνονται εύκολα, διασφαλίζοντας υψηλά επίπεδα υγιεινής.
Ενεργειακά αποδοτική:Οι βιομηχανικές μηχανές εξώθησης ζυμαρικών έχουν σχεδιαστεί για να καταναλώνουν λιγότερη ενέργεια, μειώνοντας το λειτουργικό κόστος και διασφαλίζοντας μακροπρόθεσμη βιωσιμότητα.
Προσαρμόσιμο:Αυτά τα μηχανήματα μπορούν να προσαρμοστούν για να καλύψουν συγκεκριμένες ανάγκες παραγωγής, όπως η παραγωγική ικανότητα και το σχήμα ζυμαρικών. Αυτό δίνει τη δυνατότητα στους κατασκευαστές να παράγουν μοναδικά σχήματα ζυμαρικών που προσελκύουν τους πελάτες τους.

Τι είναι ο φούρνος καταστρώματος;

Οι φούρνοι καταστρώματος είναι συνήθως το επίκεντρο οποιουδήποτε βιοτεχνικού αρτοποιείου ψωμιού, ο φούρνος καταστρώματος είναι ένα κρίσιμο κομμάτι εξοπλισμού ψησίματος όταν επιδιώκετε να αποκτήσετε ένα όμορφο, τραγανό καρβέλι ψωμιού.
Η ύπαρξη ενός ποιοτικού φούρνου καταστρώματος είναι εξίσου απαραίτητο για ένα αρτοποιείο ψωμιού με ένα σπειροειδές μίξερ βαρέως τύπου. Ενώ αυτοί οι φούρνοι τείνουν να καταλαμβάνουν περισσότερα ακίνητα σε ένα αρτοποιείο και απαιτούν ειδικευμένους αρτοποιούς για να λειτουργήσουν, η ικανότητα ενός φούρνου καταστρώματος να παράγει καρβέλια ζεστό ψωμί όλο το εικοσιτετράωρο θα αφήσει τους αρτοποιούς πολύ ευχαριστημένους με τα αποτελέσματα.

Χαρακτηριστικό του Φούρνου Καταστρώματος

Ακόμα και ψήσιμο:Οι φούρνοι καταστρώματος διαθέτουν ένα μοναδικό σύστημα διανομής θερμότητας που βοηθά στην ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας σε όλα τα καταστρώματα. Αυτό αποτρέπει το σχηματισμό καυτών σημείων και εξασφαλίζει ομοιόμορφο ψήσιμο.

Υψηλή χωρητικότητα:Οι φούρνοι καταστρώματος μπορούν να χειριστούν μεγάλες ποσότητες ψωμιού, αρτοσκευασμάτων και άλλων αρτοσκευασμάτων. Είναι ιδανικά για εμπορικούς σκοπούς και μπορούν να φιλοξενήσουν πολλούς δίσκους ταυτόχρονα.

Καλύτερη κρούστα:Η πέτρινη επιφάνεια στο κατάστρωμα του φούρνου βοηθά στην παραγωγή μιας τραγανής και τραγανής κρούστας στο ψωμί, τα αρτοσκευάσματα και την πίτσα. Αυτή η επιφάνεια απορροφά την υγρασία και βοηθά στο να μην μουσκέψει ή καεί το κάτω μέρος του φαγητού.

Ευστροφία:Οι φούρνοι καταστρώματος μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το ψήσιμο μιας μεγάλης ποικιλίας αρτοσκευασμάτων. Είναι ιδανικά για ψήσιμο ψωμιού, πίτσας, αρτοσκευασμάτων και κέικ.

Ενεργειακή απόδοση:Οι φούρνοι καταστρώματος έχουν σχεδιαστεί για να είναι ενεργειακά αποδοτικοί, καθώς καταναλώνουν λιγότερη ενέργεια από άλλους τύπους φούρνων. Μπορούν επίσης να εξοπλιστούν με μόνωση που βοηθά στη διατήρηση της θερμότητας και στη μείωση της κατανάλωσης ενέργειας.

Αντοχή:Οι φούρνοι καταστρώματος είναι κατασκευασμένοι για να αντέχουν, με εξαρτήματα βαρέως τύπου που έχουν σχεδιαστεί για να αντέχουν στις ακαμψίες της εμπορικής χρήσης. Είναι κατασκευασμένα από υλικά όπως πέτρα, τούβλο και ατσάλι, τα οποία είναι γνωστά για την αντοχή και την αντοχή τους.

Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό των φούρνων καταστρώματος
Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό των φούρνων καταστρώματος είναι αν λειτουργούν με φυσικό αέριο ή ηλεκτρικό ρεύμα. Αυτοί οι δύο τύποι μπορεί να είναι πολύ διαφορετικοί. Η πρώτη αξιοσημείωτη διαφορά είναι το κόστος κοινής ωφέλειας. Ανάλογα με την περιοχή και τον τύπο της εγκατάστασής σας, μπορεί να είναι φθηνότερο να χρησιμοποιείτε ηλεκτρικό έναντι φυσικού αερίου και ομοίως, αέριο έναντι ηλεκτρικού.
Η δυνατότητα προσθήκης ατμού με αυτούς τους τύπους φούρνων είναι επίσης το κλειδί στη διαδικασία ψησίματος του ψωμιού και επειδή οι φούρνοι καταστρώματος φέρουν τόση μάζα έχουν μεγάλο χρόνο ανάκτησης και διατηρούν πολύ καλά τη θερμοκρασία.
Επίσης, με έναν φούρνο γκαζιού, συνήθως περιορίζεστε σε μια καθορισμένη θερμοκρασία για ολόκληρο τον άρτιο, ακόμα κι αν έχει πολλά καταστρώματα. Αυτό μπορεί να προκαλέσει περιορισμούς εάν έχετε μια ποικιλία προϊόντων για ψήσιμο σε διαφορετικές θερμοκρασίες. Εν τω μεταξύ, με έναν ηλεκτρικό φούρνο, μπορείτε να ρυθμίσετε χειροκίνητα διαφορετικές θερμοκρασίες για κάθε κατάστρωμα, κάτι που επιτρέπει περισσότερο έλεγχο και τη δυνατότητα να ψήσετε μια ποικιλία διαφορετικών αρτοσκευασμάτων ταυτόχρονα.

Πώς να επισκευάσετε και να εγκαταστήσετε έναν πλήρως φούρνο με μια απλή μέθοδο
Ένας φούρνος καταστρώματος επισκευάζεται πολύ εύκολα γιατί δεν υπάρχει ψηφιακή τεχνολογία μέσα του. Αυτό διορθώνεται εύκολα. Η γραμμή αερίου του ή ο θάλαμος του ελέγχεται και δεν υπάρχει ποτέ βλάβη σε αυτό. Δεν υπάρχει κίνδυνος να σπάσει γιατί το σκυρόδεμα που χρησιμοποιούμε στο εσωτερικό του είναι ένα μείγμα ινών που δεν μπορεί να σπάσει τόσο εύκολα.
Η εγκατάσταση είναι πολύ εύκολη. Για να το εγκαταστήσετε, χρειάζεστε ένα ίσιο επίπεδο έδαφος, πρέπει να το βάλετε εκεί και έχουμε βάλει τέσσερις τροχούς κάτω από αυτό, ώστε αυτό το μηχάνημα να μπορεί να μετακινηθεί εύκολα οπουδήποτε, το βάρος αυτού του μηχανήματος είναι 400 έως 500 κιλά και μερικές φορές το το μέγεθος του φούρνου είναι 1000 κιλά και επίσης να σας πούμε ότι για να τον εγκαταστήσετε πρέπει να συνδέσετε τον σωλήνα του στην φιάλη αερίου αφού τον τοποθετήσετε στη σωστή θέση και μετά υπάρχει ένας διακόπτης μέσα στον οποίο πρέπει να συνδέσετε το ηλεκτρικό καλώδιο στο σημείο που πρέπει να συνδέσετε τα ηλεκτρικά καλώδια, τότε θα το ενεργοποιήσετε.

Τι πρέπει να λάβετε υπόψη όταν αγοράζετε φούρνους καταστρώματος
Κατά την αγορά ενός φούρνου καταστρώματος. Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη, όπως το μέγεθος του φούρνου, ο τύπος της πηγής θερμότητας (αέριο ή ηλεκτρική) και τα χαρακτηριστικά που χρειάζεστε. Πρέπει επίσης να αποφασίσετε αν θέλετε φούρνο μονής ή πολλών στρωμάτων. Οι φούρνοι με ένα μόνο κατάστρωμα είναι μικρότεροι και λιγότερο ακριβοί από τους φούρνους πολλαπλών στρωμάτων, αλλά μπορούν να φιλοξενήσουν μόνο ένα φύλλο ψησίματος τη φορά. Οι φούρνοι πολλαπλών στρωμάτων είναι μεγαλύτεροι και ακριβότεροι, αλλά μπορούν να φιλοξενήσουν πολλά φύλλα ψησίματος, κάτι που είναι ιδανικό εάν έχετε μεγάλο όγκο ψησίματος να κάνετε.
Ανεξάρτητα από τον τύπο φούρνου καταστρώματος που θα επιλέξετε, βεβαιωθείτε ότι έχει τα χαρακτηριστικά που χρειάζεστε για να παράγει τα καλύτερα αποτελέσματα. Ορισμένοι φούρνοι διαθέτουν χαρακτηριστικά όπως η έγχυση ατμού, η οποία μπορεί να σας βοηθήσει να πετύχετε πιο τραγανή κρούστα στα κομμάτια ψωμιού και της πίτσας σας. Άλλα χαρακτηριστικά που πρέπει να αναζητήσετε περιλαμβάνουν ψηφιακά χειριστήρια, χρονόμετρα και αυτόματο shu

Το εργοστάσιό μας

Η Hento Group είναι μια επιχείρηση βασισμένη στην τεχνολογία που εστιάζει στην έρευνα και ανάπτυξη, παραγωγή και πωλήσεις μηχανημάτων τροφίμων. Ο Όμιλος έχει επί του παρόντος κυρίως τρία μέλη, την εταιρεία Zhengzhou Hento Machinery, την Zhengzhou Honest Machinery Company και την Henan Hento Technology Company.

Το Πιστοποιητικό μας

FAQ

Ε: Τι κάνει ένα μίξερ αλευριού;

Α: Η μηχανή ανάμειξης αλευριού από ανοξείδωτο χάλυβα έχει σχεδιαστεί για να αναμειγνύει και να χτυπά διάφορες σκόνες και την πρώιμη προετοιμασία των ζυμαρικών επεξεργασίας ή άλλων εργασιών επεξεργασίας τροφίμων σειράς αλευριού. Είναι η έγκριση προτύπων ποιότητας και υγείας που χαρακτηρίζεται από υψηλή απόδοση, εύκολο στη χρήση και χαμηλή κατανάλωση.

Ε: Τι είναι ο εξωθητήρας ζυμαρικών;

Α: Σε αντίθεση με τους επιτραπέζιους κυλίνδρους ή τα εξαρτήματα παρασκευής ζυμαρικών που κατασκευάζονται για αναμικτήρες βάσης, οι μηχανές τύπου εξωθητή αναμιγνύουν, ζυμώνουν και πιέζουν τη ζύμη για εσάς. (η ζύμη περνάει μέσα από ένα δίσκο κοπής, πλάθοντάς την σε ζυμαρικά.)

Ε: Ποια προϊόντα ζυμαρικών εξωθούνται;

Α: Οι εξωθητήρες μπορούν να παράγουν τόσο κοντά ζυμαρικά (όπως πέννες ή μακαρόνια) όσο και μακριά ζυμαρικά (μακαρόνια, ταλιατέλες), ή ακόμα και τυπικές μορφές μιας συγκεκριμένης περιοχής, (για παράδειγμα orecchiette ή παπαρδέλλα της Τοσκάνης) προσαρμόζοντας τη σωστή μήτρα στο παραγωγή.

Ε: Ποιες είναι οι συνθήκες για την εξώθηση των ζυμαρικών;

Α: Στην περίπτωση των ζυμαρικών με σιμιγδάλι και κεχρί (50:50), οι βέλτιστες συνθήκες διεργασίας είναι οι εξής: θερμοκρασία εξώθησης=70 βαθμός , επίπεδο ενυδάτωσης=30%, ταχύτητα εξώθησης: 12 rpm, ταχύτητα βίδας /αναλογία ταχύτητας τροφοδοσίας=10.

Ε: Μπορούν τα ζυμαρικά να παραχθούν από εξωθητή;

Α: Συνήθως, χρησιμοποιείται ένας εξωθητήρας διπλής βίδας για να βρέξει τη ζύμη και να μαγειρέψει και να την εξωθήσει κάτω από υψηλές πιέσεις και θερμοκρασίες που κυμαίνονται από 90 έως 110 βαθμούς. Αυτό οδηγεί σε προϊόντα ζυμαρικών που μπορούν να ενυδατωθούν ξανά σε τρία έως οκτώ λεπτά και μοιάζουν με την υφή αυτών των προϊόντων που παρασκευάζονται με μια συμβατική διαδικασία.

Ε: Πόσος χρόνος χρειάζεται για να στεγνώσουν τα εξωθημένα ζυμαρικά;

Α: Θα χρειαστεί να αφήσετε τα ζυμαρικά σας να στεγνώσουν εντελώς στον αέρα. Αυτό μπορεί να διαρκέσει από 12-24 ώρες ή περισσότερο, ανάλογα με τη θερμοκρασία και την υγρασία της κουζίνας σας.

Ε: Ποια είναι η αρχή της μηχανής παρασκευής ζυμαρικών;

Α: Οι μηχανές ζυμαρικών λειτουργούν ισιώνοντας τη ζύμη ζυμαρικών ανάμεσα σε δύο μεταλλικούς κυλίνδρους. Η απόσταση μεταξύ των δύο κυλίνδρων μπορεί να ρυθμιστεί, γεγονός που βοηθά στον έλεγχο του πάχους της ζύμης των ζυμαρικών. Η ζύμη μετακινείται μεταξύ των κυλίνδρων είτε χειροκίνητα με μανιβέλα είτε αυτόματα.

Ε: Πώς διαφέρουν τα φρέσκα ζυμαρικά από τα εξωθημένα ζυμαρικά;

Α: Η εξώθηση χάλκινης μήτρας αφήνει τα ζυμαρικά με μια τραχιά πελεκημένη υφή. Μπορείτε να το νιώσετε στο στόμα σας και η σάλτσα πραγματικά το πιάνει. Το αργό στέγνωμα ζυμώνει λίγο το αλεύρι. Μετατρέπει τη ζύμη από γεύση σαν ωμό αλεύρι σε κάτι περισσότερο σαν ψωμί.

Ε: Ποιοι εξωθητήρες χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων;

Α: Οι εξωθητές «υψηλής διάτμησης» έχουν υψηλές ταχύτητες βιδώματος και ρηχές πτώσεις για να δημιουργήσουν τις υψηλές πιέσεις και θερμοκρασίες που απαιτούνται για την παραγωγή διογκωμένων προϊόντων, οι εξωθητήρες «μέτριας διάτμησης» χρησιμοποιούνται για την παραγωγή πρωτεϊνών με υφή και ημι-υγρών τροφίμων.

Ε: Ποιος είναι ο σκοπός ενός φούρνου καταστρώματος;

Α: Τι είναι ο φούρνος καταστρώματος; Οι φούρνοι καταστρώματος είναι συνήθως το επίκεντρο οποιουδήποτε βιοτεχνικού αρτοποιείου ψωμιού, ο φούρνος καταστρώματος είναι ένα κρίσιμο κομμάτι εξοπλισμού ψησίματος όταν επιδιώκετε να αποκτήσετε ένα όμορφο, τραγανό καρβέλι ψωμιού. Η ύπαρξη ενός ποιοτικού φούρνου καταστρώματος είναι εξίσου απαραίτητο για ένα αρτοποιείο ψωμιού με ένα σπειροειδές μίξερ βαρέως τύπου.

Ε: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός φούρνου καταστρώματος και ενός φούρνου συναγωγής;

Α: Λέγεται ότι ο φούρνος στο ταψί είναι τόσο απαραίτητος σε ένα αρτοποιείο όσο ένα μίξερ. Οι φούρνοι καταστρώματος διαφέρουν από τη μεταφορά στο ότι χρησιμοποιούν αγωγιμότητα και υπέρυθρη θερμότητα για εξαιρετικό, σχολαστικό ψήσιμο. Οι φούρνοι καταστρώματος είναι πρωταθλητές όταν πρόκειται για το ψήσιμο ψωμιού. Όλα τα χαρακτηριστικά τους ταιριάζουν με όλα όσα χρειάζεστε για το τέλειο καρβέλι.

Ε: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός φούρνου με σχάρα και ενός φούρνου καταστρώματος;

Α: Η μεγαλύτερη διαφορά μεταξύ ενός φούρνου καταστρώματος και ενός φούρνου με σχάρα είναι οι τύποι αρτοσκευασμάτων για τους οποίους ταιριάζει καλύτερα το καθένα. Ένας φούρνος καταστρώματος ψήνει λαχταριστά χειροποίητα ψωμιά. Ένας φούρνος με σχάρα, από την άλλη πλευρά, χρησιμοποιείται κυρίως για ψήσιμο αρτοσκευασμάτων, κρουασάν και κέικ.

Ε: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός φούρνου καταστρώματος και ενός φούρνου πίτσας;

Α: Κατανομή θερμότητας: Οι φούρνοι πίτσας χρησιμοποιούν συχνά θερμότητα ακτινοβολίας, αγωγιμότητας και μεταφοράς για να μαγειρέψουν ομοιόμορφα τις πίτσες, κάτι που δεν συμβαίνει πάντα με τους φούρνους στο κατάστρωμα. Ευελιξία: Ενώ οι φούρνοι στο κατάστρωμα μπορούν να μαγειρέψουν μια ποικιλία ειδών, δεν παρέχουν την ξεχωριστή γεύση από ξύλο που μπορεί να προσδώσει ένας φούρνος πίτσας σε πίτσες και άλλα πιάτα.

Ε: Τι μπορεί να μαγειρευτεί σε φούρνο καταστρώματος;

Α: Οι φούρνοι στο κατάστρωμα είναι πανταχού παρόντες στις λειτουργίες πίτσας, αλλά οι χειριστές υπηρεσιών εστίασης μπορούν να χρησιμοποιήσουν αυτό το ευέλικτο κομμάτι μαγειρικού εξοπλισμού για να προετοιμάσουν μια ποικιλία άλλων ειδών μενού, όπως κοτόπουλο, ψάρι και κατσαρόλες. Τμηματοποιημένες σε φούρνους πίτσας και ψησίματος, αυτές οι μονάδες έχουν συνήθως διαφορετικά υλικά καταστρώματος.

Ε: Τι μπορεί να ψηθεί σε φούρνο καταστρώματος;

Α: Αρκετά ευέλικτα για να ψήσετε ψωμί και να μαγειρέψετε πιάτα από σκάμπι μέχρι τάρτες φρούτων, είναι επίσης στοιβαζόμενα, ώστε να μπορείτε να αφιερώνετε κάθε φούρνο σε διαφορετική λίστα στοιχείων μενού. Το κλειδί για την ταχύτητα και την ικανότητα ενός φούρνου καταστρώματος να ψήνει τέλειες κρούστες σε πίτσα, ψωμιά, πίτες και άλλα είναι η διαμόρφωσή του.

Ε: Ποια είναι τα οφέλη ενός φούρνου καταστρώματος;

Α: Πλεονεκτήματα: Συνεπές ψήσιμο: Η σταθερή θερμότητα ενός φούρνου καταστρώματος διασφαλίζει ότι τα αρτοσκευάσματα ψήνονται ομοιόμορφα, ιδιαίτερα ευεργετικά για προϊόντα όπως τα χειροποίητα ψωμιά. Διατήρηση γεύσης: Η σταδιακή και σταθερή θερμότητα διατηρεί καλύτερα την υγρασία και τις γεύσεις των αρτοσκευασμάτων.

Ε: Γιατί να χρησιμοποιήσετε έναν φούρνο καταστρώματος;

Α: Οι φούρνοι καταστρώματος είναι γνωστοί για τα εξαιρετικά αποτελέσματα ψησίματος, λόγω της ευελιξίας στις τεχνικές ψησίματος. Ο σχεδιασμός αυτών των φούρνων, με τα πέτρινα ή κεραμικά καταστρώματα, επιτρέπει την ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας. Ως αποτέλεσμα, έχετε εγγυημένα ομοιόμορφα ψημένα προϊόντα με τραγανή κρούστα και τρυφερό εσωτερικό.

Ε: Είναι ο φούρνος καταστρώματος καλός για το ψήσιμο κέικ;

Α: Γενικά δεν συνιστάται η χρήση ενός εμπορικού φούρνου γκαζιού για το ψήσιμο ενός κέικ, καθώς αυτοί οι φούρνοι είναι συνήθως σχεδιασμένοι για ψήσιμο σε υψηλή θερμοκρασία και είναι πιο κατάλληλοι για ψωμί, πίτσα και άλλα αρτοσκευάσματα που απαιτούν τραγανή κρούστα και υψηλή θερμότητα.

Ε: Πρέπει να χρησιμοποιείται φούρνος για την παρασκευή πίτσας;

Α: Το καλύτερο για: Οι φούρνοι για πίτσα είναι ιδανικοί για πιτσαρίες που θέλουν να δημιουργήσουν μια πίτσα με πιο αυθεντική γεύση χωρίς να χρειάζεται να επενδύσουν χρόνο ή χρήματα για την αγορά και τη συντήρηση ενός φούρνου από τούβλα. Θερμοκρασία μαγειρέματος. Τα πέτρινα καταστρώματα πρέπει να είναι μεταξύ 400 και 700 βαθμών F για να ψηθούν σωστά οι πίτσες.

Ως ένας από τους κορυφαίους κατασκευαστές και προμηθευτές μηχανών παραγωγής προϊόντων σιτηρών στην Κίνα, σας καλωσορίζουμε θερμά να αγοράσετε φθηνές μηχανές παραγωγής προϊόντων σιτηρών από το εργοστάσιό μας. Όλα τα προσαρμοσμένα προϊόντα είναι υψηλής ποιότητας και ανταγωνιστικές τιμές.