Ποια είναι τα πλεονεκτήματα του μηχανήματος;
-
Υιοθετεί τον έλεγχο προγραμματισμού του συστήματος PLC και ο πίνακας λειτουργίας είναι διαισθητικός και απλός.
-
Η ζύμη χωρίζεται σε τμήματα χρησιμοποιώντας ένα-υδραυλικό σύστημα υψηλής απόδοσης, το οποίο διαθέτει ομαλή μετάδοση και ομοιόμορφη πίεση ώθησης, εξασφαλίζοντας ακριβές βάρος ζύμης.
-
Όλα τα μέρη που έρχονται σε επαφή με τη ζύμη έχουν υποστεί επεξεργασία με τεφλόν για να μην κολλήσει.
-
Αυτή η μηχανή παράγει ζύμη με ακριβές βάρος και εξαιρετική στρογγυλότητα. Το βάρος και το μέγεθος της ζύμης μπορούν να ρυθμιστούν ανάλογα με τις ανάγκες.
-
Τόσο η ταχύτητα παραγωγής ζύμης όσο και η ταχύτητα στρογγυλοποίησης ελέγχονται από μετατροπείς συχνότητας, γεγονός που καθιστά εύκολη την προσαρμογή τους.
-
Το υδραυλικό σύστημα χρησιμοποιεί μια εισαγόμενη ανακουφιστική βαλβίδα για τον ακριβή έλεγχο της πίεσης.
-
Το μηχάνημα είναι εξοπλισμένο με κουμπί διακοπής έκτακτης ανάγκης, το οποίο μπορεί να σταματήσει αμέσως το μηχάνημα σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης, διασφαλίζοντας την ασφάλεια του προσωπικού και του μηχανήματος.
Πόσο καλά ολοκληρώνεται; Θα σκάσει η ζύμη;
Αυτό το μηχάνημα χρησιμοποιεί μια δομή ζύμωσης και στρογγυλοποίησης με το χέρι που μιμείται το χειροκίνητο ζύμωμα, που κάνει την επιφάνεια της ζύμης λεία και την εσωτερική δομή ομοιόμορφη. Εφόσον η φόρμουλα της ζύμης και η διαδικασία διόγκωσης είναι φυσιολογικές, δεν θα εμφανιστεί ράγισμα.
Τι είδη ζύμης μπορεί να επεξεργαστεί αυτό το μηχάνημα;
Αυτός ο αυτόματος διαχωριστής και στρογγυλοποιητής ζύμης είναι κατάλληλος για διάφορες ζύμες, συμπεριλαμβανομένης της μαλακής, σκληρής, υψηλής-γλουτένης και χαμηλής-ζύμης γλουτένης, και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για ανάμεικτη ζύμη που περιέχει ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα, καλύπτοντας τις ανάγκες παραγωγής των περισσότερων ψημένων προϊόντων, όπως ψωμί, ρολά δείπνου και τοστ.
Ποιο είναι το εύρος βάρους της ζύμης;
Υπάρχουν διαφορετικά καλούπια για διαφορετικά μοντέλα. Και το εύρος βάρους είναι 30-50g, 50-80g, 80-100g και ούτω καθεξής.
Ποια είναι η χωρητικότητα ανά ώρα;
Αυτό το μηχάνημα έχει σχεδιαστεί ειδικά για ανάγκες παραγωγής μεγάλου-όγκου. διαφορετικά μοντέλα μπορούν να επεξεργαστούν 8.000, 10.000 και 12.000 μπάλες ζύμης ανά ώρα.
Ποια είναι η περιεκτικότητα σε νερό που μπορεί να επεξεργαστεί η μηχανή στη ζύμη;
Το Automatic Dough Divider And Rounder είναι κατάλληλο για περιεκτικότητα σε νερό ζύμης 55-65%. Ένα μηχάνημα διατίθεται στάνταρ με έναν κυλιόμενο κύλινδρο, ενώ άλλοι κυλιόμενοι κύλινδροι είναι προαιρετικοί.
