Αρχή Εργασίας
Οι περισσότερες μηχανές εκλέπισης ψαριών χρησιμοποιούν την αρχή του ξεφλουδίσματος με βάση την τριβή και η διαδικασία εργασίας τους μπορεί να συνοψιστεί στα ακόλουθα βήματα:
Σίτιση:
ο χειριστής τοποθετεί τις φέτες ψαριού (συνήθως με το δέρμα προς τα κάτω) στο τραπέζι εργασίας του μηχανήματος.
Ξεφλούδισμα:
Οι φέτες ψαριού αποστέλλονται σε ένα-περιστρεφόμενο τύμπανο αποφλοίωσης υψηλής ταχύτητας. Η επιφάνεια αυτού του τυμπάνου συνήθως καλύπτεται με υλικό τριβής. Όταν το δέρμα του ψαριού έρχεται σε επαφή με το-υψηλής ταχύτητας περιστρεφόμενο τραχύ τύμπανο, δημιουργείται μια τεράστια δύναμη τριβής, σχίζοντας ή τρίβοντας το δέρμα του ψαριού από το κρέας του ψαριού.
Χωρισμός:
Το ξεφλουδισμένο δέρμα του ψαριού θα εκκενωθεί από τη μία πλευρά του τυμπάνου, ενώ οι καθαρές φέτες ψαριού μετά το ξεφλούδισμα θα παραμείνουν στον πάγκο εργασίας.
Κύριοι τύποι
1.Επιτραπέζιο μικρό μηχάνημα απολέπισης
Χαρακτηριστικά: Συμπαγής δομή, σχετικά προσιτή τιμή και χαμηλή κατανάλωση ενέργειας.
Ισχύοντα σενάρια: Μικρά εργαστήρια επεξεργασίας, εστιατόρια σούσι, εστιατόρια θαλασσινών, εργαστήρια και άλλοι χώροι με χαμηλή ικανότητα επεξεργασίας.
Πλεονεκτήματα: Μικρό αποτύπωμα, ευέλικτη κινητικότητα και χαμηλό κόστος επένδυσης.
2. Πλήρως αυτόματη μηχανή αποφλοίωσης μεγάλης κλίμακας
Χαρακτηριστικά: Υψηλός βαθμός αυτοματισμού, συνήθως σε συνδυασμό με μπροστινό και πίσω άκρο καθαρισμό, διαλογή, τεμαχισμό και άλλο εξοπλισμό για τη δημιουργία μιας γραμμής παραγωγής.
Ισχύοντα σενάρια: Μεγάλης κλίμακας υδρόβιες μονάδες επεξεργασίας που χρησιμοποιούνται για την επεξεργασία μεγάλων ποσοτήτων πρώτων υλών όπως σολομός, μπακαλιάρος, τιλάπια κ.λπ.
Πλεονεκτήματα: Υψηλή απόδοση παραγωγής, εξοικονόμηση πολλής εργασίας, ομοιόμορφες προδιαγραφές προϊόντος, κατάλληλο για τυποποιημένη παραγωγή.
Βασικά πλεονεκτήματα
Σε σύγκριση με το παραδοσιακό χειροκίνητο ξεφλούδισμα, οι μηχανές απολέπισης ψαριών έχουν απαράμιλλα πλεονεκτήματα:
Υψηλή απόδοση:
Ένα μηχάνημα μπορεί να επεξεργαστεί δεκάδες ή και εκατοντάδες φέτες ψαριού ανά λεπτό, με ταχύτητα δεκάδες φορές μεγαλύτερη από τη χειρωνακτική εργασία.
01
Υψηλή απόδοση:
Το μηχάνημα μπορεί να ελέγξει με ακρίβεια το βάθος της εκδοράς, να μεγιστοποιήσει τη διατήρηση του βρώσιμου κρέατος ψαριών, να μειώσει τα απόβλητα και να βελτιώσει άμεσα τα οικονομικά οφέλη.
02
Ασφάλεια και υγιεινή:
μειώνει την άμεση επαφή μεταξύ προσωπικού και κρέατος ψαριού και μειώνει τον κίνδυνο μόλυνσης. Ταυτόχρονα, αποφεύγει επίσης τον κίνδυνο κοπής που προκαλείται από εργάτες που χρησιμοποιούν μαχαίρια.
03
Υψηλός βαθμός τυποποίησης:
Οι αποφλοιωμένες φέτες ψαριού έχουν ομοιόμορφο πάχος και προσεγμένη εμφάνιση, γεγονός που ευνοεί την επακόλουθη τυποποιημένη επεξεργασία και συσκευασία.
04
Μειώστε την ένταση της εργασίας:
Απελευθερώστε τους εργαζόμενους από τη βαριά και επαναλαμβανόμενη χειρωνακτική εργασία.
05
Περίληψη
Το Fish Skinning Machine είναι ένας απαραίτητος βασικός εξοπλισμός στη σύγχρονη βιομηχανία επεξεργασίας υδατοκαλλιέργειας. Βελτιώνει σημαντικά την αποδοτικότητα της παραγωγής, την ποιότητα των προϊόντων και τα οικονομικά οφέλη μέσω της μηχανοποίησης και του αυτοματισμού. Όταν κάνετε μια αγορά, είναι απαραίτητο να διεξάγετε μια ολοκληρωμένη αξιολόγηση με βάση τις πραγματικές ανάγκες, τον προϋπολογισμό και τα αντικείμενα επεξεργασίας και να επιλέξετε το καταλληλότερο μοντέλο.
