Μέθοδος καπνίσματοςφούρνος καπνιστών
Στην επεξεργασία τροφίμων, ο καπνιστής χωρίζεται σε τρεις μεθόδους καπνίσματος σύμφωνα με τη διαδικασία θερμοκρασίας συγκεκριμένων προϊόντων: κρύο, ζεστό και ζεστό. Γενικά, το κρύο κάπνισμα του καπνιστή είναι κάτω από 25 βαθμούς, όπως μερικά θαλασσινά και ψάρια που απαιτούν χαμηλή θερμοκρασία κάπνισμα.
Το καυτό κάπνισμα του καπνιστή είναι μεταξύ 80 βαθμών και 110 μοιρών και επιλέγεται ζεστό κάπνισμα για προϊόντα που πρέπει να μαγειρευτούν, όπως το μπέικον, το λουκάνικο, το αποξηραμένο με αέρα κοτόπουλο και την πάπια, τα οποία χρειάζονται ζεστό κάπνισμα και η θερμοκρασία είναι περίπου 60 βαθμοί.
Επικοινωνία τώρα
Χαρακτηριστικά τουΦούρνος καπνίσματος
1.
Διαθέτει λειτουργίες ατμού, ξήρανσης, καπνίσματος, καθαρισμού και προστασίας.
2.
Ο μηχανογραφικός αυτοματοποιημένος έλεγχος και μια διεπαφή ανθρωπίνων μηχανών μεγάλης οθόνης εμφανίζουν ταυτόχρονα διάφορες παραμέτρους για την παρακολούθηση της λειτουργικής κατάστασης. Μπορούν να αποθηκευτούν έως και 100 συνταγές διαδικασιών.
3.
Ένα μοναδικό σύστημα κυκλοφορίας αέρα εξασφαλίζει αποτελεσματικά τη σταθερή θερμοκρασία και την υγρασία σε όλο το ψήσιμο, τον ατμό, την ξήρανση και τις διαδικασίες καπνίσματος, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη και όμορφη χρωματισμό.
4.
Το σύστημα παραγωγής καπνού, που διαθέτει ένα εξωτερικό σύστημα σφαιριδίων ξύλου και ένα σύστημα παραγωγής καπνού, όχι μόνο προσδίδει ένα φρουτώδες άρωμα στο προϊόν αλλά επιτυγχάνει επίσης ένα βαθύ χρυσό χρώμα. Το σύστημα παραγωγής καπνού με φούρνο ζάχαρης μπορεί να καπνίζει παραδοσιακά κινεζικά προϊόντα, δημιουργώντας μια μοναδική γεύση με ζάχαρη και έλεγχο χρώματος, φτάνοντας σε ένα βαθύ κόκκινο. Η χρήση τόσο των συστημάτων παραγωγής καπνού δημιουργεί ταυτόχρονα ένα μοναδικό καπνιστό άρωμα όσο και χρώμα. Το σύστημα γενιάς καπνού ξύλου ξύλου ξύλου χρησιμοποιεί μια παγκοσμίως κορυφαία διαδικασία παραγωγής καπνού εσωτερικής κυκλοφορίας. Η παραγωγή καπνού χαμηλού οξυγόνου μειώνει το μήκος του καπναγωγού, μειώνει την κατανάλωση ενέργειας και ελαχιστοποιεί το αποτύπωμα του εξοπλισμού.
5.
Υλικό και μόνωση: Η δομή του κουτιού βασίζεται σε ένα μόνο ποδήλατο και μπορεί να συναρμολογηθεί σε διαφορετικούς συνδυασμούς. Το υλικό είναι υψηλής ποιότητας βουρτσισμένο πλάκα από ανοξείδωτο χάλυβα και το στρώμα μόνωσης είναι κατασκευασμένο από εισαγόμενο μονωτικό υλικό, το οποίο είναι ανθεκτικό σε υψηλή θερμοκρασία και διαμορφώνεται σε ένα βήμα, με καλή απόδοση μόνωσης.
