Το Vegetable Steam Peeling Machine είναι ένας νέος τύπος εξοπλισμού για το ξεφλούδισμα φρούτων και λαχανικών. Επί του παρόντος, οι παραδοσιακές μέθοδοι αποφλοίωσης που διατίθενται στην αγορά περιλαμβάνουν το ξεφλούδισμα με χημικό παράγοντα και το ξεφλούδισμα με ρολό με τρίχες τροχού. Το peeling με χημικούς παράγοντες έχει υψηλό κόστος λειτουργίας, αφήνει υπολείμματα φαρμάκων, επηρεάζει την ποιότητα των φρούτων και των λαχανικών και επίσης ρυπαίνει το περιβάλλον. Ο κύλινδρος τρίχας τροχού λείανσης για το ξεφλούδισμα προκαλεί σημαντική φθορά στην ποιότητα του κρέατος, με αποτέλεσμα τη σπατάλη. Τα κουκούτσια και οι κοιλότητες στην επιφάνεια των φρούτων και των λαχανικών δεν μπορούν να καθαριστούν και η αποτελεσματικότητα αποφλοίωσης είναι χαμηλή.
Το μηχάνημα καθαρισμού με ατμό πατάτας εισάγει ατμό κορεσμένου νερού υψηλής-και υψηλής Στη συνέχεια διεξάγει στιγμιαίο (μερικά δευτερόλεπτα) μαγείρεμα διατήρησης της θερμότητας στο δέρμα των καρπών κονδύλων. Ο ατμός κορεσμένου νερού εκκενώνεται γρήγορα από τη δεξαμενή μέσω της εξόδου ατμού, επαναφέροντας τη δεξαμενή σε κανονική κατάσταση θερμοκρασίας και πίεσης. Έτσι, ολοκληρώνεται η διαδικασία "υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής πίεσης - στιγμιαίας ατμοποίησης - κανονικής θερμοκρασίας και κανονικής πίεσης" για τον ατμό και το ξεφλούδισμα.
Επικοινωνήστε τώρα
Αυτή η διαδικασία, μέσω της ξαφνικής θέρμανσης και ψύξης των καρπών κονδύλων, επιτυγχάνει ταχεία διαστολή και συστολή της φλούδας φρούτων και λαχανικών, σπάζοντας την πρόσφυση μεταξύ του φλοιού και της σάρκας και αναγκάζοντας το δέρμα να διαχωριστεί από τη σάρκα. Από την άλλη πλευρά, κορεσμένοι υδρατμοί υψηλής-πίεσης διεισδύουν στην επιδερμίδα. Τη στιγμή που αδειάζει γρήγορα και επανέρχεται σε κανονική πίεση, οι κορεσμένοι υδρατμοί διαστέλλονται ξαφνικά, «χωρίζοντας» την επιδερμίδα από το κρέας, επιτυγχάνοντας το αποτέλεσμα του φουσκώματος και του ξεφλουδίσματος.
Επιπλέον, η είσοδος και η έξοδος ατμού είναι ομαλές και ολόκληρη η διαδικασία θέρμανσης και συμπίεσης ολοκληρώνεται άμεσα. Μόνο το δέρμα διαχωρίζεται υπό την επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας και της υψηλής πίεσης, αλλά η ποιότητα του κρέατος εξακολουθεί να διατηρεί την αρχική του θερμοκρασία και διατηρεί την αρχική του γεύση. Επίσης, επειδή η δεξαμενή μαγειρέματος υποστηρίζεται από αναδευτήρα, ο περιστρεφόμενος αναδευτήρας διασφαλίζει ότι οι καρποί των κονδύλων μέσα στη δεξαμενή θερμαίνονται ομοιόμορφα, αποτρέποντας το κάψιμο του κρέατος και επίσης κάνει την τροφοδοσία και την εκκένωση των υλικών βολική και εύκολη.
